カニ しゃぶしゃぶ

冬場の寒い時期になるとかにしゃぶが食べたくなるという人もいると思います。
肉でしゃぶしゃぶをするのとは違い、とても贅沢なカニの食べ方ですから普段はなかなかすることができません。

冬場になるとカニがとても美味しくなりますのでかにしゃぶしゃぶをすると
カニそのものの美味しさを楽しむことはもちろんですが、カニから出る出汁で野菜などもとても美味しくなります。
最後にはカニのエキスがたっぷり出ただし汁を使って雑炊を仕上げるというのがお決まりではないでしょうか。

このようにカニしゃぶを食べるのがとても美味しいのですが、カニしゃぶといってもそれぞれの地方で食べ方は違っているようです。
やはり地方によってだしのとり方が違うので、もともとはしっかりと味が付いているだしで
カニしゃぶをするという地方もありますし、ほとんど味の付いていないお湯にカニを入れて、カニエキスでかにしゃぶを楽しむという地方もあります。
また、食べる際でもポン酢で食べる地方やごまだれで食べる地方などがあると思います。

カニしゃぶで食べるカニというのは食べやすく加工された物が良いと思います。
自分でカニの殻を剥いて準備をするというのは大変だと思いますので、
インターネットの通販で食べやすく加工されたカニのポーションを購入することをお勧めします。
1本1本が殻無しになっていますので、自然解凍させてそのままカニしゃぶを楽しむことができます。

またカニの大きさも様々なものがあるので、予算や食べる人数などに合わせて選ぶことができます。